Qui dit citron dit cake au citron, non ??? Un classique. Si, Si ! J’adore cette recette qui est vraiment très rapide à réaliser mais qui surtout a un goût mamamia !!!! Vous m’en donnerez des nouvelles.
La recette comme toujours juste en bas.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 60 min
- Difficulté : facile
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 60 min
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de sucre
- Zeste de deux citrons
- 35 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 170 g de farine sans gluten
- 6 g de levure sans gluten
- 110 g de poudre d’amande
- 85 g de crème liquide
- 80 g de jus de citron
Matériels
- Une moule cake de 27 cm
- Fouet
- Zesteur
- Un tamis
Ingrédients
- 150 g de sucre
- Zeste de deux citrons
- 35 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 170 g de farine sans gluten
- 6 g de levure sans gluten
- 110 g de poudre d’amande
- 85 g de crème liquide
- 80 g de jus de citron
Matériels
- Une moule cake de 27 cm
- Fouet
- Zesteur
- Un tamis
💡 A savoir avant de commencer
| Pour un démoulage facile, chemisez votre moule de papier sulfurisé ou beurrez et farinez votre moule.
| Si vous souhaitez un cake moelleux, le filmer dans du cellophane immédiatement à la sortie du four.
| Pour avoir un joli cake homogène et gonflé, ne pas trop travailler la pâte lors de l’ajout de la farine et levure.
La recette
| Dans un saladier versez le sucre avec le zeste de citron et mélanger.
| Ajoutez le beurre fondu ainsi que les œufs puis mélangez.
| Versez la farine, la levure et la poudre d’amande tamisées
| Versez la crème puis mélangez avec le jus de citron.
| Remplissez votre moule chemisé ou graissez votre appareil à cake.
| Faites cuire dans un four préchauffé à 160 ° pendant 60 minutes.
DÉGUSTEZ ! 😋
3 Comments
Sophie
3 mars 2020 at 13 h 21 minBonjour,
Merci pour la recette, par contre j’ai une petite question (un peu bête). Une fois cuit comment conserver ce cake ? Je ne sais jamais comment et à quel endroit le conserver. Plutôt frigo ? Air libre? Dans un Tupperware ?
En tout cas je vais tester cette recette dès ce week end ainsi que celle du Tiramisu 🙂
Ma vie caramel
3 mars 2020 at 22 h 12 minBonjour Sophie,
Il n’y a jamais de questions bête 🙂
Pour ma part je conserve mon cake 2-3 jours dans du cellophane.
totoche
6 mars 2021 at 20 h 08 minBien parfumé et moelleux. Je mettrai plus de citron car je suis une fan de citron. Je pense que mes invités demain vont apprécier.
Merci beaucoup.